Amb més de 5.000 unitats servides del seu ‘Iberian tropical’, el restaurant Toca Peron s’ha emportat el diploma com a millor tapa de la ruta de tapes que es va celebrar entre el 29 d’octubre i el 8 de novembre.
La joia de la corona ha estat un panet de color rosa (elaborat amb tomàquet) que contenia un trinxat de secret ibèric acompanyat d’una base de rúcula, amb un laminat de tomàquet i plàtan fregit, tot amenitzat amb una maionesa de mango.
L’Iberian Tropical ha pujat al graó més alt del podi, deixant enrere més de 5.000 racions servides en poc més d’una setmana.
En aquesta edició de la Tarraco Tapes de Tardor hi van participar un total de 66 locals emblemàtics de la ciutat. Com ja és habitual, els assistents van poder gaudir de la ruta de tapes en dues modalitats, només tapa o menú de tapes. 55 locals es van decantar per oferir la seva joia preciosa, com el restaurant Toca Peron, i 11 van optar per oferir un menú complet a base de tapes.